Das »Kibinas« ist das erste litauische Café in Leipzig.

Litauische Küche: In Leipzig eröffnet das Café »Kibinas«

Anne Rothe, 05.01.2023

»Kibinas« sind kleine Teigtaschen aus der litauischen Küche, die mit unterschiedlichsten Zutaten gefüllt sind und mit saurer Sahne oder Tomatensauce serviert werden. Sie geben dem neuen Café in Leipzig seinen Namen.

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Die litauische Küche den Leipzigern näherbringen: Das war eines der Ziele von Marius mit seinem Café. Die Anzahl litauischer Cafés und Restaurants ist in Deutschland bisher sehr überschaubar. Das »Kibinas« ist die erste Adresse seiner Art in Leipzig, was allein schon Grund genug für einen Besuch ist. Der Gründer Marius, selber aus Litauen, kommt ursprünglich aus der Automobilbranche und hatte mit der Gastronomie bis dato noch nicht so viel zu tun – das merkt man im »Kibinas« aber keinesfalls. Die Einrichtung ist liebevoll und gemütlich, die Speisen traditionell, die Kuchen selbstgebacken und alles ist einfach nur köstlich.

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