Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

Wein und Cocktails sind eine verführerische Kombination, das weiß man spätestens seit Drinks wie dem »New York Sour« oder dem (klassischen) »Hugo«. Wie viel Potenzial in der Verwendung von Weinen in der Welt der Mixologie aber noch steckt, zeigt nun ein neues Cocktail-Booklet von Vaud Wines. Zusammen mit den Barkeepern Pascal Kabengera, Guillaume Nean (beide »Origali Cocktails & Cigars«, La Chaux-de-Fonds) und Carlos Costa da Silveira (»Art of Bartending«) sowie der Sommelière Anick Goumaz wurden darin 12 inspirierende Rezepturen entwickelt, die einerseits Weinen aus dem Kanton Waadt im Speziellen, aber auch Weinen ganz allgemein einen neuen Genusshorizont eröffnen. Falstaff präsentiert die drei spannendsten Rezepte.