München: Neue Gesichter in der Schreiberei

Das Fine-Dining-Restaurant im Erdgeschoss der denkmalgeschützten Schreiberei von München, ist bekannt für seine französische Küche mit japanischen Einflüssen. Die kürzlichen Neubesetzungen sollen nun frischen Wind in das Sternerestaurant bringen. Alexander Will, ehemals im Öschberghof tätig, übernimmt seit Februar die Position des Restaurantleiters, während der südtiroler Christian Rainer, Preisträger des Michelin Service Award, als neuer Maître Sommelier fungiert.