Ein Stück Peru in Berlin.

»Naninka«: Picanteria und Piscobar in Berlin

Peter Eichhorn, 27.06.2016

Antonio und Elisabeth Brandauer machen mit Ceviche und Pisco Sour Lust auf die kulinarische Vielfalt Perus.

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Die peruanische Küche startet durch, nun auch endlich in Deutschland. Die Star-Köche Ferran Adrià und Alain Ducasse wiesen bereits darauf hin: Die Küche des Andenstaates verfügt über ein hohes Potenzial, mehr als ein kurzlebiger Trend zu sein.

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