Neu in Berlin: Bodenständige Küche mit Flair im »Trio«

Eine gesellige Gastwirtschaft etablieren – das wünschen sich die Betreiber für ihr neueröffnetes Restaurant »Trio« in Berlin-Mitte. Und wie der Name bereits vermuten lässt, stecken gleich drei Personen hinter dem Konzept, die sowohl eine Freundschaft als auch gemeinsame eine gastronomische Erfahrung verbindet: Eva Alken, Clemens Roesch und Vadim Otto Ursus arbeiteten bereits im Stadtteil Prenzlauer Berg in Vadim Otto Ursus‘ Restaurant »otto« zusammen.