Neustart für das »Hebbo Wine & Deli« in Toblach

Das »Hebbo Wine & Deli« am Toblacher See hat seine Türen wieder geöffnet: Gastgeber Andreas Panzenberger setzt mit David Cabrera auf ein neues kulinarisches Konzept: Gemeinsam wollen sie ihre Philosophie »Mountains meet Mediterranean sea – in the heart of the Dolomites« in die Südtiroler Bergwelt bringen. »Schon als Kind wollte ich Koch werden – jetzt wird dieser Traum wahr«, so Panzenberger. Was mit dem Aushelfen in der eigenen Küche begann, wurde später zur Passion: Heute konzipiert er die Teller gemeinsam mit Souschef David.