Neuzugang: Simon Petutschnig ist Teil der Jeunes Restaurateurs Spanien

Auf der Baleareninsel ist das »Fera« mit Simon Petutschnig das erste Gourmet-Restaurant, das sich zur Elitevereinigung europäischer Spitzenköche zählen darf – und stellt damit eines von nur zehn JRE Feinschmeckerlokalen in ganz Spanien dar. Zuvor hat Petutschnig in Sterne-Restaurants mit Maestros wie Paco Pérez oder Jordi Vilà auf dem spanischen Festland gearbeitet und kombiniert nun im »Fera« seine mediterran inspirierte Küche mit asiatischen Akzenten.