»Noma« eröffnet wieder in Japan

Julia Emma Weninger, 08.03.2024

Das »Noma Kyoto Projekt« ist zurück: René Redzepi hat sich neun Monate auf die Neuauflage vorbereitet.

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»Auf halbem Weg zu unserem letzten Besuch dort wurde mir klar, dass unsere Geschichte mit Kyoto noch lange nicht zu Ende ist«, kündigt René Redzepi ein weiteres Gastspiel in Japan an.

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