ProWein 2024: Alexander Borwitzky im Interview

Ulrich Sautter, 06.03.2024

Alexander Borwitzky ist Vorstand der »Omnichannel Hawesko Holding SE«. Falstaff hat mit ihm über die Trendwende im Weinkonsum, den Stellenwert der ProWein – und über seine persönlichen Wünsche gesprochen.

Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?