ProWein 2024: Benjamin Mayr im Interview

Ulrich Sautter, 07.03.2024

Benjamin Mayr, verantwortlich für die Sortimentsentwicklung von Wein bei Del Fabro Kolarik, diskutiert die Chancen, die sich aus der aktuellen Zurückhaltung beim Weinkonsum ergeben, betont die Bedeutung tiefer Beziehungen und teilt seine Vision von Leichtigkeit und unbeschwertem Genuss für die Zukunft.

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Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?

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