ProWein 2024: Carolin Gross im Interview

Ulrich Sautter, 07.03.2024

Carolin Gross, Referentin Ahrwein E.V., spricht über die Wichtigkeit, kleinen Betrieben eine Bühne zu geben, erklärt die Verbindung zwischen der Zurückhaltung der Kunden und einem sich wandelnden Lebensstil – und warum dies kein vorübergehender Trend ist.

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Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?

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