ProWein 2024: Markus del Monego im Interview

Ulrich Sautter, 07.03.2024

Markus del Monego, Sommelier-Weltmeister und Master of Wine aus Essen erklärt, warum er die Zurückhaltung der Kunden für eine vorübergehende Erscheinung hält, wie wichtig klassische Printmagazine für die Branche sind – und welche Hoffnung er in die jüngeren Konsumenten legt.

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Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?

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