ProWein 2024: Michael Schwarz im Interview

Ulrich Sautter, 07.03.2024

Winzer Michael Schwarz spricht unter anderem über die Zurückhaltung beim Weinkonsum, über Trends, die sich abzeichnen – und über die Preispolitik, die die Branche ausbremst.

Falstaff: Wie bewerten Sie die gegenwärtige Zurückhaltung der Kunden und Gäste beim Weinkonsum – als vorübergehend oder als eine langfristige Trendwende? Falls Letzteres: Wie kann man Ihrer Meinung nach gegensteuern?