Restaurant der Woche: »Berta«

Berta hieß die Großmutter von Assaf Granit. Sie wurde in Berlin geboren und musste nach Israel fliehen. Viele Jahre später sollte sie dort ihren Enkel prägen – vor allem mit ihrer Art zu kochen. Der erfolgreiche Michelin-Sterne-Koch, der Restaurants in London, Paris und Jerusalem betreibt, hat ihr zu Ehren nun das Restaurant »Berta« in Berlin eröffnet: In dem lebendigen, internationalen Kosmos mit offener Küche, in der ein hoch ambitioniertes Team wirbelt, wird hier kulinarisch eine Brücke von Israel in die Heimatstadt von Assaf Granits Großmutter geschlagen.