Restaurant der Woche: »Brasserie Nitz«

Liebhaber einer leichten Bistro-Küche kommen in der »Brasserie Nitz« voll auf ihre Kosten.

Küchenchef Henri Diagne kochte zuletzt Haute Cuisine im mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Restaurant »L’Impertinent« in Biarritz. Seit Juli 2021 zeigt er sein Können im »Nitz« in Nürnberg. Serviert wird eine leichte Bistro-Küche. Beispielsweise Tagliatelle mit sehr frischem, hellem Trüffel, gebratener Seeteufel mit Risotto und Rindercarpaccio mit Burrata.