Restaurant der Woche: »Brunfels«

Ingo Swoboda, 05.05.2025

In Mainz trifft moderne Clubatmosphäre auf gehobene Heimatküche: Im »Brunfels Restaurant & Bar« serviert Kevin Petersen regionale Klassiker mit feinem Twist – von Spundekäs bis Hirschsteak mit Chorizo.

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Die Mainzer Gastronomieszene hat einen herausragenden Neuzugang: Das »Brunfels Restaurant & Bar« im gleichnamigen Hotel bietet in lässig-stilvoller Clubatmosphäre erstklassige deutsche Küche, die Küchenchef Kevin Petersen mit einem feinen Gespür für geschmackliche Arrangements, modernen Stilistiken und raffiniertem Twist in Szene setzt.

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