Restaurant der Woche: »Glaserei«

Die Teller sind klein, ganz im Einklang mit dem Zeitgeist. »Small Plates«, auch »Sharing Plates« genannt, haben in den letzten Jahren eine steile Karriere in der Gastronomie gemacht und sind zum Synonym für Gastlichkeit und Spontanität geworden. Ein kurzer Besuch in einem Nachbarschaftslokal, um sich an einem kleinen Teller zu erfreuen, liegt im Trend. Ein solches Lokal für kleine Teller haben kürzlich Markus Schädel und Albrecht Sprenger direkt am Mehringdamm eröffnet. Mit viel Liebe zum Detail haben die beiden erfahrenen Gastronomen die Räumlichkeiten eines alten Handwerksbetriebs restauriert und die historische Glaserei-Reklame im Außenbereich im Sinne der Traditionspflege erhalten.