Restaurant der Woche: »Helzles Cesar & Morian«

Sie waren viele Jahre erfolgreich für das Gourmet-Restaurant im Hotel »BollAnts Spa im Park« verantwortlich: er als Küchenchef und sie als Serviceleiterin. Jetzt haben Philipp und Petra Helzle den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt und in einer säkularisierten Kapelle ihr erstes eigenes Restaurant eröffnet. Ein architektonisches Kleinod aus dem 15. Jahrhundert mit besonderem Flair im einzigartigen Ambiente, in das auch eine kleine Brauerei integriert ist. Eine ideale Bühne für die Küche von Philipp Helzle, die gekonnt zwischen Gourmet-Inszenierung und gutbürgerlicher Küche wandelt.