Große Küche, die im Gedächtnis bleibt: »Jan« in München. 

Restaurant der Woche: »Jan«

Philipp Elsbrock, 12.12.2022

In seinem neuen Münchner Restaurant »Jan« serviert Spitzenkoch Jan Hartwig kulinarische Erlebnisse erster Klasse.

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Es ist schön geworden, das neue Restaurant von Jan Hartwig. Schlicht eingerichtet, mit geköhlerten Eichentischen, Douglasienholz und einer markanten Kassettendecke weckt es Assoziationen an japanische Sushibars. An den Wänden hat Hartwig Werke des befreundeten Künstlers Stefan Strumbel anbringen lassen, ein gelungener Kontrast.

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