Restaurant der Woche: »Séparée Sein«

Sebastian Späth, 25.08.2025

Ein Menü, ein Tisch, zehn Gäste: Das »Séparée Sein« in Karlsruhe zeigt, dass Fine Dining auch unkompliziert, nachhaltig und überraschend gesellig sein kann.

An einem sogenannten »Community Table« sitzen fremde Menschen an einem großen Tisch, essen gemeinsam – und kommen im besten Fall ins Gespräch. Zugegeben: Das ist kein Alltagskonzept. Aber das »Séparée Sein« will ja auch kein Restaurant für jeden Abend sein.