Restaurant der Woche: »Silberstreif«

Wie schmeckt der Harz? Diese Frage beantwortet Eric Jadischke mit einer Menüfolge, die sich ganz der Region und den Jahreszeiten verschreibt. Der 1992 geborene Küchenchef bringt eine Köstlichkeit nach der anderen auf die feinen Teller aus der Meissner Porzellanmanufaktur. Passend dazu schaffen die stilvollen Gasträume eine stimmige Atmosphäre – akzentuiert durch einen modernen Kronleuchter aus Meissner Porzellan im Eingangsbereich und großformatige Wandbilder des Barock­malers Johann Elias Ridinger.