Restaurant der Woche: »Villa Rothschild«

Ob im eleganten Restaurant oder auf der herrlichen Terrasse mit Blick in den Park: Es gibt nur wenige Plätze im Großraum Frankfurt, wo man in einer so wohltuenden Atmosphäre so gut essen kann. Nach dreijähriger Pause hat die »Villa Rothschild« wieder geöffnet. ­Philipp Schlosshauer und sein Team am Herd und der von Andreas Wetendorf geführte Service gehen entsprechend motiviert und freudvoll ans Werk. Das Restaurant firmiert nach wie vor als »Grill & Health«, bietet jedoch ein erweitertes kulinarisches Spektrum. ­Schlosshauer präsentiert an diesem geschichtsträchtigen Ort eine zeitgemäß moderne Küche, die die französischen Wurzeln des Hauses mit erstklassigen, überwiegend regionalen Produkten verbindet. Der erst 33-jährige Chef stellt sein klug komponiertes Menü in den Mittelpunkt: bis zu sechs Gänge mit vegetarischen Alternativen. Die kreativen Gerichte wirken sehr harmonisch, Schlosshauer vermeidet starke ­Kontraste ebenso wie überflüssiges Chichi.