Restaurantguide 2026: »Seven Swans« als bestes Plant Based Restaurant ausgezeichnet

Eingeklemmt zwischen stattlichen Bürgerhäusern am Mainkai, wirkt das schmalste Haus Frankfurts mit seinen über die ganze Breite gehenden großen Fenstern fast ein wenig futuristisch. Es ist seit 2018 das gastronomische Refugium von Ricky Saward, einem der wenigen Spitzenköche, der für seine finessenreichen Gerichte komplett auf tierische Produkte verzichtet. Seit 2019 wird im Restaurant »Seven Swans« ausschließlich vegan gekocht.