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Das für seine edelsüßen Weine berühmte Anbaugebiet Sauternes, rund 40 Kilometer südöstlich von Bordeaux gelegen, umfasst etwa 2000 Hektar Rebflächen. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zählten die weißen Weine mit hohem Restzuckergehalt zu den begehrtesten und kostspieligsten der Welt.
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