Der gebürtige Frankfurter Benjamin Jochum setzt auf regionale österreichische Küche.

Schloss Mittersill: Benjamin Jochum wird Küchenchef

Julia Emma Weninger, 03.05.2023

Auf den Teller kommt alles »from farm to table« und »from nose to tail«.

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Wo einst Schauspiellegende Clark Gable das Leben, das Golfen und Tennisspielen genossen hat, erleben Gäste mit dem Schloss Mittersill heute ein luxuriöses Schlosshotel, das sie umgeben von historischen Schätzen in den Glanz vergangener Zeiten eintauchen lässt und stilvollen Genuss zelebriert. Dieser soll nun mit dem neuen Küchenchef zu weiteren Höhenflügen ansetzen.

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