Simonich: »Mir ist es wichtig, möglichst nah am Gast zu sein.«

Profi: Wie wichtig ist es gerade in Zeiten wie diesen, als Unternehmer beweglich zu bleiben? Christoph Simonich: Gerade als Unternehmer mache ich mir immer wieder bewusst, dass wir in einer Zeit des ständigen Wandels leben. Was heute gefragt ist, kann morgen wieder »out« sein. Deshalb möchte ich mich laufend informieren, nicht nur über meine Mitbewerber aus dem In- und Ausland, sondern auch über das Gästeverhalten und die geänderten Vorstellungen der Gäste. Mein Ziel als Unternehmer: meinen Gästen einen möglichst perfekten Urlaub zu bieten. Für laufende Innovationen und die Umsetzung neuer Ideen braucht es Beweglichkeit – und auch den Mut, neue Wege zu gehen.