So arbeitet der deutsche Chefkoch von Burger King

Sebastian Späth, 19.04.2023

Tim Lenke ist das kulinarische Gehirn der Fastfood-Kette Burger King. Hier erklärt der gelernte Koch, was einen perfekten Burger ausmacht und warum er die gehobene Gastronomie für überbewertet hält.

Falstaff: Herr Lenke, Sie üben einen Beruf aus, von dem viele nicht einmal wissen, dass es ihn gibt und der wie ein Widerspruch in sich klingt: Chefkoch bei Burger King.