»So isst Österreich«: Neue 2024-Trends in der heimischen Ernährung

Der aktuelle »Wedl Food Report 2024« bietet einen Einblick in die sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten der österreichischen Bevölkerung. Im Fokus stehen verstärktes Kochen zuhause, der Fokus auf Regionalität und Frische sowie eine zunehmende Flexibilität in der Ernährung. Der Bericht, der auf einer österreichweiten Online-Befragung mit über 1.500 Teilnehmer:innen basiert, zeigt, dass sich die Esskultur in Österreich weiterentwickelt, jedoch traditionelle Speisen nach wie vor beliebt sind.