Tim Mälzer: Neues Restaurant am Frankfurter FH

Es scheint einen neuen Food-Trend zu geben: Die Pinsa — ein pizza-ähnlicher, bunt belegter Teigfladen aus dem Norden Italiens — sagt der guten alten Pizza eindeutig den Kampf an. Denn nachdem gerade erst bekannt wurde, dass das Restaurant-Franchise Vapiano (Deutschland) sein Angebot demnächst wohl komplett von Pizza auf Pinsa umstellen wird, erreichten uns auch die neuen Pläne von TV-Koch Tim Mälzer und seinem kreativen Team der tellerrand consulting. Mälzer war zuletzt Anfang des Jahres während der Ausstrahlung der 6. Staffel des Erfolgsformats »Kitchen Impossible« — wortwörtlich — in aller Munde.