Top 10 Rezepte von Schweizer Spitzenköchinnen

Ob Sterneköchin Tanja Grandits, Zürcher Szengastronominen Elif Oskan oder Veggie-Virtuosin Zizi Hattab – Frauen prägen die Haute Cuisine seit jeher. Mit Liebe zum Handwerk überzeugen sie nicht nur täglich ihre Gäste, sie setzten auch neue Massstäbe im Hinblick auf Qualität und Kreativität: Meta Hiltebrand war mit 21 Jahren die jüngste Küchenchefin in der Schweiz, Zizi Hattab hob mit ihren drei veganen Restaurants «Kle», «Dar» und «Cor» die pflanzenbasierte Küche auf ein neues Niveau und Elif Oskan bereicherte mit der Eröffnung des «Gül» und ihrer türkischen Herzensküche die Zürcher Gastro-Szene massgeblich.