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In Bayern isst man Gans nicht nur zur Kirchweih Ende Oktober, sondern auch den ganzen Winter über zum Martinsfest oder während der Weihnachtszeit. Meist reicht man dazu Apfelrotkraut und Kartoffelknödel, manchmal auch Semmelknödel. Wer seine Gans nicht selbst zu Hause zubereiten möchte, wird ich zahlreichen Restaurants der Landeshauptstadt fündig.
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