Traumkombination: Käse und Sherry

12.10.2023

Die südspanischen Sherryweine sind perfekte Käsebegleiter. Das große Spektrum der Sherrytypen eröffnet unzählige Kombinationsmöglichkeiten.

Der trockene Fino-Sherry mit seinen präsenten Noten nach Mandeln passt perfekt zu eher jungen, aber betont salzigen Käsesorten, allen voran jungem Manchego, aber auch mittelscharfer Cheddar und Cheshire harmonieren gut.