Vegane Ernährung: In Deutschland mehr als ein Trend

20,5 Prozent der Deutschen interessieren sich einer aktuellen Umfrage des Meinungs- und Marktforschungsinstituts »Civey« zufolge für vegane Ernährung und verzichten ganz oder zumindest gelegentlich auf tierische Produkte. Besonders gefragt bei den Veganern sind dabei Milchalternativen, Fleischersatzprodukte und vegane Wurst. Die meisten Deutschen geben für ihre vegane Ernährung übrigens als Grund an, Tiere schützen zu wollen (65,3 Prozent). Mit 54,2 Prozent folgen der Umwelt- und Klimaschutz und mit 31,3 Prozent die Gesundheit.