Verlust für die Hamburger Gastro-Szene: Das Spitzenrestaurant »Vlet« schließt

Im Herbst 2008 öffnete das »Vlet« erstmalig seine Türen für Besucher:innen. Fast 15 Jahre später sieht sich das erste Feinschmecker-Restaurant, in der historischen Speicherstadt, mit dem jähen Ende der kulinarischen Reise konfrontiert. Die anstehende Schließung des Restaurants wurde zuvor bereits von Hamburger Regionalmedien berichtet. In einem Interview mit dem Hamburger Abendblatt nannte der Restaurantbesitzer Hans-Christoph Klaiber vorwiegend wirtschaftliche Gründe als maßgeblichen Faktor für diese Entscheidung. Außerdem bedankte er sich ausdrücklich bei Küchenchef Ebert und dem gesamten Team sowie bei den Service-Mitarbeiter:innen unter der Leitung von Torben Häpe.