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Kaum ein Snack ist so typisch für den Norden wie das Fischbrötchen. Frischer Fisch, knuspriges Brötchen, etwas Remoulade oder frische Kräuter – mehr braucht es nicht, um ein Stück Küstenkultur in die Hand zu bekommen. Ob an Hamburgs Landungsbrücken, am Kieler Hafen oder auf Sylt zwischen bunten Strandkörben: Über das perfekte Fischbrötchen wird leidenschaftlich diskutiert.
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