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»Völlig unbedarft«, so sagt der Falstaff Newcomer des Jahres 2025, habe er Anfang der 2010er Jahre eine Ausbildung bei Bernhard Huber begonnen. Wie der Breisgauer Spätburgunder-Star in den Weinbergen und im Keller gearbeitet habe, das sei für ihn »eine völlig neue Welt« gewesen. Kurek ist überzeugt: »Das war das beste, was mir passieren konnte.«
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