Wenn Käse zuhört

Larissa Graf, 13.01.2026

In einem Keller im beschaulichen Burgdorf kombiniert Käseliebhaber Beat Wampfler zwei seiner Leidenschaften: Käse und Musik. Dass dabei besondere Geschmäcker entstehen können, wurde sogar schon wissenschaftlich bestätigt – und auch, dass Hip-Hop zu anderen Resultaten führt als Klassik.

Werbung

Burgdorf bei Bern, ein Fachwerkhaus im Dorfzentrum. Nichts verrät, dass an diesem Ort etwas speziell ist – bis man die kurze Treppe in den Keller der Liegenschaft hinuntersteigt und ein Käseparadies der besonderen Art betritt. Denn dieses Burgdorfer Haus ist die Heimat des «Käsehaus K3». Hier reift Käse, aber nicht auf irgendeine Art – sondern mit musikalischer Unterstützung. In diesem einmaligen Käsekeller kann man also mit Hip-Hop gereiften Emmentaler, mit Blues gereifte Mutschli oder mit klassischer Musik gereiften Gruyère probieren.

Weiterlesen

Werbung