Wissenschaftlich bestätigt: Heumilch ist nachhaltig

Heumilchwirtschaft ist bekannterweise die ursprünglichste Form der Milchbereitung in den Alpen. Doch es stellte sich die Frage: Ist sie auch die nachhaltigste? Die ARGE Heumilch mit Geschäftsführerin Christiane Mösl und Obmann Karl Neuhofer ließen das wirtschaftlich erörtern und gaben eine Studie bei der Universität für Bodenkultur in Auftrag. Die Ergebnisse wurden am 21. September 2021 mit Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger in der »Meierei im Stadtpark« vorgestellt.