2021 siegte Minh Quang Nguyen aus der GAFA am Judenplatz in der »Küche«.

Young Talent will die vietnamesische Küche bekannt machen

Alexandra Gorsche, 23.09.2021

Der YTC-Sieger Minh Quang Nguyen spricht im Interview über sein großes Ziel, die vietnamesische Küche bekannt zu machen, und über seine Vorbilder.

Profi: Wie ist es Ihnen im Finale gegangen? Ich war total nervös, von Beginn des Wettbewerbs bis Ende der Siegerehrung. Alle Kandidaten sind sehr stark und haben in Spitzenküchen gearbeitet, was mich etwas eingeschüchtert hat.