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Ayurveda ist eine der ältesten Gesundheitslehren der Welt und hat ihre Wurzeln im alten Indien. Der Begriff bedeutet übersetzt »Wissen vom Leben« und umfasst weit mehr als Ernährung oder Heilpflanzen. Ziel ist es, Körper, Geist und Umwelt durch typgerechte Ernährung, regelmäßige Routinen und achtsames Leben in Einklang zu bringen. Im Zentrum steht die Idee, dass jeder Mensch eine individuelle Konstitution mit bestimmten Bedürfnissen hat, die sogenannten Doshas (Vata, Pitta, Kapha). Wenn diese im Gleichgewicht sind, fühlen wir uns wohl und leistungsfähig. Und: Ayurveda lässt sich ganz einfach an den Alltag anpassen ohne komplizierte Regeln oder exotische Zutaten.
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