Bye Bye Porridge: Warum herzhaftes Frühstück 2026 boomt

Lange galt das süße Frühstück als Klassiker: Müsli mit Honig, Toast mit Marmelade, ein Glas Orangensaft dazu. Jetzt sieht man vermehr Avocado-Rührei Brote, Shakshukka und herzhafte Bowls auf dem Frühstücksteller. »Savoury First« ist eines der Food-Trend-Schlagworte für 2026: Statt mit einem süßen Zuckerfrühstück in den Tag zu starten, gibt es jetzt Herzhaftes mit viel Protein und gesunden Fetten.