Der Apfel im Fokus: Welche Sorten bei Allergien verträglich sind

Mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen wie Pektin sowie antioxidativen Pflanzenstoffen (Polyphenolen) gilt der Apfel als echtes Multitalent für Gesundheit und Wohlbefinden. Die Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) empfiehlt, Obst täglich in die Ernährung zu integrieren, vorzugsweise saisonal und regional. Der Apfel erfüllt all diese Kriterien und liefert dabei nur rund 50 Kalorien pro 100 g.