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Auch, wenn man das heute aus dem Auge verloren hat: Die ureigenste Aufgabe der Apotheke war es mitunter, Pflanzen zu verarbeiten und Forschung zu betreiben. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich die Aufgabenfelder der Apotheken geändert, aber viele Traditionsapotheken greifen nach wie vor auf altes Wissen für neue Produkte zurück.
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