Eisenmangel ausgleichen: So hilft die richtige Ernährung

Eisen zählt zu den essentiellen Spurenelementen – es wird für die Blutbildung, den Sauerstofftransport und die Energieversorgung im Körper benötigt. Ist der Eisenspeicher zu niedrig, macht sich das meist durch Erschöpfung, blasse Haut, Haarausfall oder Konzentrationsschwäche bemerkbar. Besonders betroffen: Frauen im gebärfähigen Alter, Menschen mit pflanzlicher Ernährung und Sportler.