Erdäpfel-Diät: Kann man mit der Powerknolle abnehmen?

Erdäpfel haben es gemeinhin nicht leicht. Die Knolle des gleichnamigen Nachtschattengewächses aus dem Garten wird oftmals als ungesund abgestempelt und in vielen Ernährungsformen und Diäten gänzlich gemieden. Schuld ist oftmals der hohe Stärkegehalt und die große Menge an Kohlenhydraten, die man mit ihr aufnimmt. Außerdem sind aus Erdäpfeln viele ungesunde Produkte entstanden, wie Pommes und Wedges, die zumeist mit ungesunden Fetten und Gewürzzusätzen hergestellt werden und die Erdäpfel so in ein schlechtes Licht rücken. Wird man zu übermütig, lässt der Verzehr die Zahl auf der Waage gerne nach oben schnellen.