Hafermilch im Check: Wie gesund ist der Trenddrink wirklich?

Hafermilch, oder Haferdrink, besteht in der Regel aus Wasser, Hafer und etwas Öl – meist Sonnenblumen- oder Rapsöl für die Cremigkeit. Hergestellt wird sie, indem Hafer eingeweicht, püriert und gefiltert wird. Die enthaltene Stärke wird enzymatisch in Zucker umgewandelt, was dem Drink seinen leicht süßlichen Geschmack verleiht – ganz ohne zugesetzten Zucker. Sie ist deshalb rein pflanzlich, frei von Laktose, soja- und nussfrei und somit gut verträglich – auch für Menschen mit Unverträglichkeiten.