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Heimisches Superfood: Wie Kürbis das Mikrobiom stärkt
Redaktion, 24.10.2025
Kürbis gilt als Inbegriff des Herbstes: vielseitig, aromatisch und farbintensiv. Doch jenseits seiner kulinarischen Qualitäten hat er auch Einfluss auf unser inneres Gleichgewicht. Neue Forschung zeigt: Seine Inhaltsstoffe unterstützen das Mikrobiom, jenes sensible Ökosystem im Darm, das über Gesundheit, Stimmung und Immunkraft mitentscheidet.
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Im menschlichen Darm leben Billionen Mikroorganismen. Sie beeinflussen, wie gut Nährstoffe aufgenommen werden, wie stark Entzündungen entstehen und sogar, wie stabil die Stimmung bleibt.
