Herbst-Rezept: Maroni Parfait mit frischen Feigen

Maroni enthalten viele Ballaststoffe und Stärke, wodurch sie nicht nur gut schmecken, sondern auch sättigen und sich hervorragend aufgrund der natürlichen Bindung (Stärke) zum Kochen eignen. 100 Gramm enthalten ca. die 213 Kalorien. Maroni enthalten wenig Fett, dafür wertvolle Nährstoffe, insbesondere B-Vitamine, Vitamin C, Folat, Kalium und Magnesium. Zudem wirken sie basisch auf den Körper. Insbesondere die Ballaststoffe und Kalium machen Maroni so gesund, da sie den Blutdruck und Cholesterinspiegel beeinflussen und so zur Herzgesundheit beitragen. Weiters sorgen die Ballaststoffe für einen gesunden Darm und begünstigen eine aktive Verdauung. Der hohe Ballaststoffgehalt macht Maronen gesund für unseren Darm, denn Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Verdauung bei und können Verstopfungen vorbeugen.