Ingwer – die scharfe Knolle

Seit Jahrhunderten wird Ingwer in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin eingesetzt – vor allem zur Stärkung des Immunsystems, bei Magen-Darm-Beschwerden oder zur Linderung von Entzündungen. Seine Kraft liegt in den sogenannten Scharfstoffen, insbesondere Gingerol. Dieser Wirkstoff wirkt antioxidativ, antibakteriell und regt die Durchblutung an. Besonders in der Übergangszeit, wenn viele mit Erkältungen oder Frühjahrsmüdigkeit kämpfen, ist Ingwer ein natürlicher Muntermacher. Schon eine kleine Menge am Morgen – etwa als Ingwerwasser oder Shot – kann den Stoffwechsel aktivieren, die Verdauung anregen und für einen kleinen Energie-Kick sorgen.