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Jod ist ein lebensnotwendiges Spurenelement, das vor allem für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt wird. Diese Hormone steuern zahlreiche Prozesse im Körper: von der Regulation des Stoffwechsels über die Temperaturkontrolle bis hin zu geistiger Leistungsfähigkeit, Herzfunktion und Wachstum. Besonders in der Schwangerschaft und Kindheit ist eine ausreichende Jodzufuhr entscheidend, denn sie beeinflusst die Hirnentwicklung des Kindes und beugt kognitiven Entwicklungsstörungen vor.
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